フィトケミカルとは、様々な植物に含まれる「色」「香り」「苦み」などの成分の総称です。最近では、抗酸化作用と肌の老化防止に効果がある事から注目されています。
フィトケミカルには抗酸化作用が有り、肌の保湿を維持する「セラミド」の不足を解消してくれる事から肌の老化に効果があると注目されています。
フィトケミカルの種類には数千種類あり、カロテノイド、ポリフェノール、硫黄化合物に分類されます。
詳細は、抗酸化食品をご覧ください。
