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オレイン酸とは?

オレイン酸とは、不飽和脂肪酸の一種でオレインと言う名称はオリーブオイルからの由来です。

オレイン酸はあらゆる油の中で一番酸化がしにくく、ガンの原因の一つである過酸化脂肪酸を作りにくいのが特徴です。

オレイン酸には、ひまわり油、サンフラワー油、オリーブオイル、ナッツ類、チョコレートなどに多く含まれ、悪玉コレステロールを減らす働きがあるので健康の面でも注目されています。

また、オレイン酸には動脈硬化の原因でもある悪玉コレステロールを減少させる働きがあり、血液をさらさらにしてくれます。