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ポリグルタミン酸とは?

ポリグルタミン酸とは、納豆が発酵する際作り出される成分で納豆のネバネバがそれに当たります。

ポリグルタミン酸は、カルシウムやミネラルの吸収を促進することが分かっています。

また、保湿性が高いためポリグルタミン酸を配合した化粧品が販売されています。