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中性脂肪とは?

中性脂肪とは、脂質の一種で生命を維持するためには欠かせない物質です。私たちは食品からエネルギーとなるための栄養素を取り入れますが、この時にエネルギーとして消費されなかった分が中性脂肪に変換され貯蔵されます。

貯蔵された中性脂肪は栄養素の補給が不足したときや運動などでエネルギーが不足したときに遊離脂肪酸に分解されエネルギー源となります。

また、中性脂肪には体温を保つ働きも持っています。そして、胃や腸などの内臓を外圧から守っています。

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