β-グルカン（キノコの多糖類）

キノコに含まれるβ-グルカンは免疫力を高め、ガン細胞の抑制に効果があるとされています。
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β-グルカン（キノコの多糖類） について
【役割】 キノコ類に含まれる成分で免疫力を高める事により、ガン細胞や活性酸素を消す作用が有ります。また、脂肪を減少させ肥満を解消する作用も有ります。

特にマイタケに含まれるマイタケD-フラクションは免疫力が高く、発生したガン細胞を減らしたり、風邪やインフルエンザにかかりにくいと言った効能が有ります。
【必要な摂取量】 週に100g摂ると効果があるとされています。
【含有食品】 ●シイタケ、まいたけ、しめじ、メシマコブ、キクラゲ、エリンギなど
【効率的な摂取法】 水溶性のため洗うと成分が溶け出してしまいます。汚れはさっと払い、洗わずに調理します。熱にも弱いので高熱での長時間の調理は避けましょう。
【効果】 免疫力アップ、抗ガン作用
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