リコピン

リコピンについて

リコピンの抗酸化力はβカロチンの2倍、ビタミンEの100倍もあることからガンを防ぎ、遺伝子を活性化すると言われています。

生のトマトよりもトマト加工品（トマトピューレ、トマトケチャップ、トマト缶詰、トマトジュースなど）の方が効率よく摂取できます。